Pistachekoekjes

8.7010.15

 

 

Met deze koekjes maak je van de pistachenoot een deugd, ze zijn glutenvrij** én goed voor je! 😉 Van deze “koekje erbij?” wordt iedereen blij!

INGREDIËNTEN;

Bio. AMANDELmeel, bio. rauwe honing/ bio. agave siroop*, bio. ongebrande gepelde PISTACHEnoten, natuurlijk gezoete bio. cranberry’s, SB’s Pumpkinspice kruiden, bio. wijnsteekbakpoeder, Keltisch zeezout.

HOEVEELHEID; 10 stuks

*Kies je voor de VEGAN versie, dan vervang ik de rauwe honing door agave siroop.

**LET OP, Momenteel kan ik alleen glutenarme in plaats van glutenvrije baksels garanderen! In mijn huidige keuken werk ik namelijk ook met glutenhoudende producten. In september 2020 gaat dit veranderen, dan krijgt Super Basic een gloednieuwe keuken met dubbele ovens!

Wissen
Delen

Beschrijving

WAAROM KIEZEN VOOR SUPER BASIC KOEKJES IN PLAATS VAN DIE VAN DE BAKKER OF SUPERMARKT?

Alle koekjes die uit de Super Basic oven komen zijn niet alleen lekkerder, ze zijn ook een stuk gezonder dan de soorten die te koop zijn bij bakkerijen en supermarkten. Vaak zien ze er lekker uit, maar bevatten deze baksels veel verschillende toegevoegde suikers, te weinig vezels of te veel zout. Bij de bakker krijg je geen ingrediëntenlijst bij de baksels, je weet dus niet precies wat je eet. In de supermarkt is er vaak wel een label met informatie. Voor veel mensen is labels lezen echter een lastige klus. Er staan tenslotte veel woorden op waarvan je niet zomaar weet wat die betekenen. En zo krijg je dan dus toch nog ongewenste voedingsstoffen binnen. Bij Super Basic is dat veel overzichtelijker. De ingrediënten zijn duidelijk, en wat deze ingrediënten voor je lijf doen ook. Super Basic verstopt geen suikers, E-nummers, conserveermiddelen en zouten onder moeilijke woorden. Wat er op de ingrediëntenlijst staat, dat vind je ook in de baksels. Zo blijf jij de baas over wat je eet, en bovenal; eet je een stuk gezonder! Bij Super Basic kun je genieten van diverse gezondere soorten koeken. Wil je weten wat de ingrediënten van je favoriete Super Basic baksel voor jouw lijf doen? Lees dan ook nog even de informatie die ik onder elk Super Basic product vermeld!

 

WAAR IS AMANDEL (MEEL) GOED VOOR?

Super Basic werkt met 100% natuurlijk amandelmeel. Ons amandelmeel is wit amandelmeel. Dit is amandelmeel van de beste kwaliteit en komt van witte amandelen die van het bruine vliesje zijn ontdaan. Hierdoor heeft het amandelmeel geen bittere en droge smaak. Ons amandelmeel is gemaakt van de volledige amandel en niet van het goedkopere pulp. Dit amandelmeel bevat geen extra toevoegingen. Amandelmeel is niet alleen heel lekker, het houdt ook nog eens rekening met je gezondheid. Amandelmeel bevat namelijk geen transvetzuren, heeft geen chemische toevoegingen of bewerkingen ondergaan en amandelmeel heeft een zeer laag gehalte aan koolhydraten. Met zijn 5 % koolhydraten past amandelmeel dan ook uitstekend in een gezond dieet. In amandelen zit een zeer indrukwekkend aantal voedingsstoffen. 30 g amandelen bevat 3,5 gram vezels, 6 gram eiwit,14 gram vet – waarvan 9 gram enkelvoudig onverzadigd, vitale E – 37% van de ADH, mangaan – 32% van de ADH, magnesium – 20% van de ADH, koper, vitamine B2 – riboflavine en fosfor. Amandelen zijn ook een geweldige bron van antioxidanten. Vitamine E is een deel van deze antioxidanten, die veel voorkomen in de celmembranen in het lichaam. Zij beschermen de cellen tegen oxidatieve schade. Amandelen horen daarom tot de beste bronnen van vitamine E. Uit verschillende studies is gebleken dat een hoge vitamine E inname in verband wordt gebracht met verlaagde kans op hartziekte, kanker en Alzheimer. Noten bevatten weinig koolhydraten en veel gezonde vetten, eiwitten en vezels. Daarom passen ze een perfecte in het dieet  voor diabetici. Wat noten ook bijzonder maakt, is dat ze zeer veel magnesium bevatten. Magnesium is een mineraal dat betrokken is bij meer dan 300 lichaamsprocessen, waaronder bloedsuikerbeheer. Het blijkt dat 25-38% van de diabetici type 2 een magnesiumgebrek hebben. Als dit tekort wordt gecorrigeerd, zakken de bloedsuikerniveaus en verbetert de functie van insuline. Grappig genoeg blijkt er ook bij mensen zonder diabetes een verbeteringen op te treden als ze een magnesiumsupplement nemen. Dit wijst erop dat magnesium rijke voeding – zoals amandelen – gunstig zou kunnen zijn voor de preventie van het metabool syndroom en diabetes 2. Magnesium in amandelen kan ook helpen bij het verlagen van de bloeddruk. Een te hoge bloeddruk is één van de belangrijkste veroorzakers van hartaanvallen, beroertes en nierfalen. Er is een sterk verband tussen een magnesiumgebrek en bloeddrukproblemen. Amandelen bevatten erg weinig koolhydraten, veel eiwitten en vezels, die beide het verzadigingsgevoel vergroten. Je voelt je voller, zodat je uiteindelijk minder wil eten.

WAAR IS RAUWE HONING GOED VOOR?

Rauwe honing is een onbewerkte honing omdat er geen verhitting heeft plaatsgevonden. Deze honing komt van bijen die op een natuurlijke manier zelf aan hun voeding komen. Goedkopere supermarkt honing komt van bijen die bijgevoerd worden met suikerwater om het honing maak proces te versnellen. Dit suikerwater vind je dan ook terug in de honing, ook al staat dat niet vermeld op de verpakking.. De gezondheidswaarde van rauwe honing is enorm. Het is rijk aan essentiële mineralen zoals mangaan, ijzer, fosfor en koper. Daarbij bevat het veel spoorelementen en vitamine B. In rauwe honing zitten veel levende enzymen, evenals aminozuren en fytonutriënten. Fytonutriënten zijn plantenbestanddelen die een positief effect hebben op de gezondheid. De antioxidanten van al deze bestanddelen zorgen ervoor dat je lichaam beschermd wordt tegen vroegtijdige celveroudering. Daardoor wordt je beschermd tegen allerlei schadelijke bacteriën, schimmels en virussen. (Heb je last van acne? Smeer dan eens een laagje rauwe honing op je gezicht in plaats van een gezichtsmasker!) Rauwe honing is enorm goed voor je immuunsysteem en helpt het tegen allergieën, infecties en schimmels. Rauwe honing helpt de bloeddruk te verlagen en ondanks het hoge suikergehalte heeft het geen negatief effect op de bloedsuikerspiegel.

WAAR ZIJN PISTACHENOTEN GOED VOOR?

Een groot voordeel van pistachenoten is dat deze enorm goed voor je hart zijn. Uit onderzoek blijkt dat bij regelmatige consumptie van pistachenoten het slechte LDL-cholesterolgehalte in het lichaam wordt verminderd. De antioxidanten, fytosterolen, enkelvoudig én meervoudig onverzadigde vetzuren helpen allemaal het hart gezond te houden. Pistachenoten kunnen helpen bij het bestrijden van diabetes. De antioxidanten in pistachenoten helpen namelijk bij het verminderen van het glycatieproces, ze helpen daarmee diabetes onder controle te houden. Pistachenoten bevatten relatief veel vitamine E ten opzichte van andere noten. Met name de vitamine E van het type gamma-tocoferol. Uit onderzoek blijkt dat dit type vitamine E de kans op longkanker en prostaatkanker kan verkleinen. Pistachenoten passen ook in ieder voedingspatroon. Pistachenoten kunnen dankzij hun lage caloriewaarde, hoog eiwitgehalte en hoge verhouding gezonde onverzadigde vetten ten opzichte van de ongezonde verzadigde vetten, nog beter dan andere noten je te helpen je ideale gewicht te bereiken en te behouden. Omdat pistachenoten carotenoïde antioxidanten bevatten zoals luteïne, zeaxanthine en lycopeen kunnen ze ook helpen bij het verminderen van het risico op leeftijdsgebonden netvliesveroudering. Daarbij kunnen pistachenoten naast groenten ook zorgen voor een verhoogde inname van luteïne en zeaxanthine. Volgens onderzoek hebben pistachenoten ook invloed op de vitaliteit bij mannen. Er is aangetoond dat als mannen met erectieproblemen, drie weken lang dagelijks ongeveer 100 gram pistachenoten eten, de erectie met ongeveer 50 procent verbeterd. (Dit werd bevestigd door echografie van de bloedstroom in de penis.) Last but not least, pistachenoten bevatten ook een hoog kopergehalte, wat helpt ijzer beter op te nemen in het lichaam. IJzer zorgt voor gezonde rode bloedcellen.

WAAR ZIJN CRANBERRIES GOED VOOR?

Cranberries, ook bekend als veenbessen, behoren tot de top van voedingsmiddelen met bewezen gezondheidsvoordelen. We kennen ze vooral als de bessen die blaasontsteking kunnen voorkomen. Cranberries bevatten namelijk proanthocyaniden. Proanthocyaniden zorgen ervoor dat E. coli-bacteriën – de veroorzakers van blaasontsteking – zich niet aan de blaaswand kunnen hechten. Daarbij zorgen ze er voor dat bacteriën zich losweken van de blaaswand. Cranberries bevatten ook fructose. Wat ook een positieve invloed heeft op het loslaten van de bacteriën. Als bacteriën zich niet aan de blaaswand kunnen hechten, verlaten ze de blaas via de urine en dit maakt de kans op een blaasonsteking kleiner. Cranberries hebben een anti-plak werking op meerdere plekken in je lichaam. Zo zijn ze bijvoorbeeld goed voor je gebit, doordat ze tandplak voorkomen en je tanden zo beschermen tegen bacteriën. Cranberries zijn ook goed voor je maagwand. Hier wordt voorkomen dat de helicobacter pylori bacterie zich nestelt in je maagwand, waardoor een maagzweer wordt voorkomen en de kans op maagkanker verlaagd. Cranberries bevatten een grote hoeveelheid flavonoïden en polyfenolen. Flavonoïden ontspannen de bloedvaten, waardoor ze verwijden en de bloeddruk daalt. Polyfenolen verlagen ook de bloeddruk en slechte cholesterolwaarden. Het nuttigen van cranberries is dus erg goed voor hart en bloedvaten. Cranberries zitten ook vol met anti-oxidanten. Antioxidanten beschermen de cellen in ons lichaam tegen vrije radicalen. Vrije radicalen beschadigen lichaamscellen en kunnen kanker, reumatische aandoeningen, diabetes, atherosclerose en vroegtijdige huidveroudering veroorzaken. Het drinken van één glas pure cranberry-sap per dag, zou deze beschadigingen kunnen voorkomen.

WAAR IS WIJNSTEEKBAKPOEDER GOED VOOR?

Wijnsteekbakpoeder bevat enkel natuurlijke ingrediënten ; Maïszetmeel, wijnsteen en natriumbicarbonaat. Aan reguliere bakpoeders worden chemische rijsmiddelen toegevoegd. Er bestaan studies dat deze chemische rijsmiddelen – E450 en E500 – schadelijk zijn voor de gezondheid en onder andere hoofdpijn of botontkalking zouden kunnen veroorzaken. Wijnsteenbakpoeder bevat geen dierlijke stoffen en is daardoor geschikt voor vegetariërs en veganisten.

WAAR IS KELTISCH ZEEZOUT GOED VOOR?

Keltisch zeezout is 100% natuurlijk en dus ongeraffineerd, ongewassen en heeft geen toevoegingen. Dit natuurlijke zout wordt met de hand gewonnen, daardoor behoudt het z’n prachtige natuurlijke voedingswaarden. Keltisch zeezout heeft een lager natriumgehalte dan gewoon zout, en een erg gevarieerde minerale samenstelling, zoals magnesium, kalium en calcium. 

Delen

Extra informatie

Vegan versie?

Ja, Nee

Verpakking

Geen verpakking, Eco verpakking

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pistachekoekjes” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *